Digimind publie une nouvelle étude sur le marché Food & Drink, les tendances de consommation et les performances des marques de boissons sans alcool sur les réseaux sociaux en France. En tant qu’éditeur français de solutions de veille et d'analyse sur le web et les médias sociaux, nous avons  analysé les conversations autour des 10 premières marques de boisson rafraîchissantes sans alcool en France (en termes de chiffre d’affaires en GMS *) sur Facebook, Twitter, YouTube et Instagram.

Retrouvez dans cette étude :

• Le marché Food & Drink en France
  • Les chiffres
  • 10 grandes tendances Food & Drink
• Le point de vue des experts :
  • Julie Pellet INSTAGRAM
  • Jean-Marc Dupouy Agence ST JOHN'S.
• Un Focus sur les marques de boisson sans alcool
  • les plus performantes sur les réseaux sociaux
    (owned media)
  • les plus discutées sur les réseaux sociaux (earned media)

L'étude répond notamment à ces questions :

• Quelles marques  bénéficient des communautés les plus dynamiques ?
• Quelles sont les insights que les marques peuvent capter sur leurs consommateurs ?
• Quelles sont celles qui génèrent le plus d'interactions ?
• Quels sont les contenus qui engagent le plus ?
• Quels sont les marques et les sujets qui génèrent le plus de conversations ?

I. Le Food, le Drink en chiffres : le marché et les réseaux sociaux

1. Le marché en France

En France, le marché Food and Drinks en 2017 pèse 113,2 milliards d’euros (Statistacharts). Il se segmente en 4 grandes catégories de produits: Food :  76 milliards, Alcools : 23, Soft Drinks : 11,7 et Hot Drinks (thé, café, cacao): 2,5.

2. Le marché Food digital en  France

Le marché des commandes alimentaires via Internet est estimé à 972 millions pour 2018, les prévisions tablent sur 1,5 milliard en  2022  représentant près de 11 millions d’utilisateurs.

3. Le marché Food and Drink sur les médias sociaux

La préoccupation des internautes autour de l’alimentaire est majeure. Pour preuve :

• L’alimentation et les boissons représentent le troisième type de recherches les plus fréquemment tapées sur Google après le sport et les voyages ! (Source Sopexa)
• Sur YouTube dans le monde, la thématique Food représente la 5ème catégorie devant le Gaming et la Beauté (source YouTube Audience  ….). En France, la catégorie Lifestyle arrive en 2ème position (Lifestyle, cuisine, beauté, mode)  derrière la musique
• Sur Instagram, le hashtag #Food compte parmi les plus utilisés avec ceux consacrés à la mode, la nature et les amis : 208 millions de posts Instagram ont été étiquetés # "food" depuis sa création en 2010 (Financial Times)

Le secteur Food & Drink est très dynamique sur le web :

• Ainsi, 50% des 18-24 ans partagent des photos de plats sur les médias sociaux.
• 39% des 18 35 ans donnent leur avis sur les marques et les produits alimentaires  (Kantar TNS)
• 58 % consultent les avis laissés par les utilisateurs afin de bénéficier de leurs retours d’expérience.

II. Etude Digimind : Focus sur le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool sur les réseaux sociaux

Retrouvez le détail de l'étude en téléchargement gratuit.

En France, le marché des boissons non alcoolisées représente 13,8 milliards de dollars en 2017. On prévoit une croissance annuelle de 1,5% en moyenne jusqu’en 2021, pour atteindre 14,7 milliards de dollars. Le segment le plus important est le marché des “Soft drinks”, qui devrait atteindre plus de 7 milliards en 2021. (Statistacharts)

Dans ce contexte, nous avons analysé les stratégies des 10 premières marques de boisson rafraîchissantes sans alcool en France (en chiffre d'affaires*) pendant 2 mois sur Facebook, Twitter, YouTube et Instagram.

Les Principaux enseignements de l’étude

1. Interactions et Communautés : 

Interactions

Fanta (Coca-Cola European Partners) prend la 1ère place pour les interactions :
Que cela soit en interactions cumulées (Likes, RT, partages..) ou en interactions pour une publication unique, Fanta France affiche de très bons taux d'engagement, essentiellement grâce à ses vues sur sa chaîne YouTube, massivement relayée sur les autres réseaux sociaux de la marque.

• Interactions cumulées : Fanta France a généré plus de 12,15 millions d’interactions  à 99% sur YouTube
• Interactions pour une publication unique : C'est la vidéo de la pub humoristique mettant en scène la Team Amixem lors du challenge FANTAxYOU qui est le message le plus engageant sur la période étudiée parmi les 10 marques avec plus de 2 970 000 vues.
  Hors YouTube, c'est Red Bull France qui est le plus performant pour l'engagement avec 188 980 interactions dont 97% via son seul compte Instagram !
  Parmi les 10 marques étudiées, c’est Red Bull qui bénéficie de la plus grande communauté de fans sur Instagram : plus de 80 500.

Communautés

Communautés
En termes de communautés, c'est Coca-Cola France qui arrive en tête avec 3 677 200 fans et abonnés. Et c'est sa page Facebook qui concentre plus de 90% de sa communauté.

La Page Coca Cola France assure une évolution constante de ses fans en utilisant les leviers d'incitation au taggage, des jeux concours et, souvent, du newsjacking (rentrée, heure d'hiver et bien sûr, le foot).
Coca-Cola France bénéficie d'une communauté de plus  de 3 677 200 fans sur sa page Facebook. Cela en fait la plus grande communauté de marques alimentaires en France et la 2ème, tous secteurs confondus, derrière Air France.

2. Les contenus préférés des marques 

Quels sont les contenus qui ont suscité le plus de partage, likes et commentaires ?
Sur Facebook :
Le 20 octobre, à l'occasion du début des vacances de la Toussaint, Coca-Cola a publié le post "Tague un(e) pote qui va passer les vacances à faire des grasses matinées ! #SavoureLinstant".

Sur Twitter :
La saga Oasis des P'tits Fruits, créé en 2004, génère toujours de nombreuses interactions !
Ainsi, c'est ce tweet humoristique du 11 octobre qui, sur la période étudiée, produit le plus d'engagement (plus de 3500 RTs et plus de 4000 Likes).

Sur Instagram :
Le 21 octobre, Red Bull France poste une photo mettant en scène une balade, sportive – a vélo mais avec une star du BMX, Senad Grosic. Ce post a généré plus de 7700 interactions pour la marque.  

Instagram est la plateforme Social Media de référence pour bénéficier d’insights riches et détaillées, avec souvent, de véritables histoires racontées autour de la consommation d’un plat ou d’une boisson.

Sur YouTube :
C’est la vidéo de la pub de la "Team Amixem - Le réseau de la peur" postée le 4 octobre,  qui totalise le plus de vues sur la période étudiée : plus de 2 972 000. Cette publicité est très relayée en Owned media : site web, page Facebook et compte Twitter de la marque.

3. Les sujets les plus discutés par les internautes sur les marques de boisson sans alcool

• Parmi les 237 300 mentions des marques collectées, c'est la thématique du "Moment" de consommation qui est la plus fréquente (plus de 25%). Les internautes partagent le moment de la journée, et souvent le lieu et le contexte de dégustation des boissons : le matin au lit, le midi avec les collègues, le soir au bar,…

• En 2ème position, figure le thème des benchmarks, très présents sur Twitter : l'internaute doit, via un Like ou un favori comparer 2 boissons. Si ces messages génèrent un engagement record, ils sont évidemment peu qualitatifs.
• 3ème thème le plus évoqué, le goût : les consommateurs évoquent leur perception majeur du produit : sucré, frais, pétillant…

Retrouvez les insights consommateurs et les tendances de consommation sur le marché Food & Drink en détail dans notre étude gratuite :

* Les 10 premières marques de boissons rafraîchissantes sans alcool (source : Rayon Boissons) étudiées dans le rapport : 

• Coca Cola (Coca-Cola European Partners)
• Tropicana (PepsiCo)
• Oasis (Orangina Suntory France)
• Teisseire  (Britvic France)
• Schweppes (Orangina Suntory France)
• Joker (Eckes-Granini)
• Lipton Ice Tea (PepsiCo)
• Orangina (Orangina Suntory France)
• Red Bull
• Fanta (Coca-Cola European Partners)